명인의 장 담그기 비법 배운다.
내가 직접 담근 장으로 만든 요리가 식탁위에...
명인의 장 담그기 비법 무료로 배울 수 있는 자리가 성남시 농업기술센터에 마련된다.
성남시 농업기술센터는 오는 28일 오전 10시 센터 4층 대강당에서 시민 100명을 대상으로 ‘전통장 담그기 공개 강좌’를 연다.
강순의 전통요리연구가가 발효음식의 우수성, 장의 유래와 종류, 장 관리법 등을 알려주고, 찹쌀 고추장 만들기를 시연한다.
관심있는 시민은 오는 20일부터 센터 홈피(www.snagri.or.kr)를 통해 선착순 신청·접수하면 된다.
* 문의전화 : 농업기술센터 생활기술팀729-4032
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