EM은 Effective Microorganisms의 머리글자를 딴 약자로서 유용한미생물들이란 뜻입니다.
일본 류큐대학 농학부교수 히가 데루오박사가 1983년 토양개량, 자연·유기농업에 이용을 목적으로 개발한 미생물 자재의 명칭으로 일반적으로 효모, 유산균, 누룩균, 광합성 세균, 방선균 등 자연계에 존재하는 많은 미생물 중에서 사람에게 유익한 미생물 수십 종을 조합, 배양한 것이다.

EM은 악취제거,수질정화, 금속과 식품의 산화방지, 남은 음식물 발효 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 항산화 작용 또는 항산화물질을 생성함으로써 서로 공생하며 부패를 억제하며 자연을 소생시킨다.
 

◇ 발효액을 만드는 방법은?
흔히 버리는 쌀뜨물과 Em, 설탕을 배합해서 만든다.
 
  1. 쌀뜨물(신선한 것)을 페트병에 모아서 5cm 정도 공간을 남겨둔다.
 
  2. 패트병 1L+설탕 10g+EM 10cc이상 배합하여  따뜻한(20 ~ 40℃) 실내에 7일~10일정도 밀폐해 둔다.  
 
  3. 냄새가 시큼하고 막걸리와 비슷하면 완성 (악취가 나면 실패) 발효되는 동안 가스가 생겨 병이 부풀어 오르면 뚜껑을 조금만 열어 자체압력으로 빠지게 한 후 닫습니다.

※ 상온에 보관해서 사용한다.   

비정상적인 냄새(구린내 같은)가 나면 변질 된 것이다.
 
용도에 따라 발효액을 바로 사용하거나 물에 희석해서 사용하면 된다. 분무기를 이용하면 더 편리하게 사용 할 수 있다.
 
고추장이나 김치 담글 때, 무좀치료제, 스킨과 로션 제조, 가습기 청소,  천연세제 만들 때 등 가정에서 활용할 수 있는 방법이 무궁무진 하며,  많은 사람들이 알고 자주 사용한다면 하천 오염도 줄이고 환경 살리는데 큰 기여를 할 것입니다.  



◇ EM 발효액 용도별 활용 방법

* 주의사항 : 세탁시 흰옷의 경우 변색우려가 있으므로 희석배율을 1,000배 이상으로 사용, 식물의 경우도 희석배율이 너무 낮으면 탈 수 있으므로 희석배율을 충분히 높여줘야 한다.
 
* EM 발효액기준임.
 
위의 '용도별 희석배율'을  잘 읽어보시면 생활속에서, 피부 건강 등 다양하게 사용할 수 있으며,  인터넷에서 검색하면 더 많은 곳에서 활용 할 수 있습니다. 
청소나 세탁 등 바로 씻어내지 말고 1시간이상 나뒀다가 씻어내는게 효과적이지요.
 
발효액의 시큼 냄새로 인해 잘 사용하지 않으려고 하는데  휘발성이라 증발하면서 기존 냄새와 세균을 동시에 잡아줍니다.

▶ 주방에서

• 생선·삼겹살·음식냄새 제거 및 냉장고청소: 분무기에 발효액을 페트병 뚜껑으로 1개를 넣어 뿌려주면 냄새가 제거

• 설거지: 발효액 종이컵 1잔을 희석하여 1~2시간 담가두었다가 씻으면 묵은 때, 눌러 붙은 불판도 잘 닦입니다.

• 과일, 채소: 발효액 종이컵 1잔을 희석하여 10~20분담가 두었다가 씻으면 독성물질을 중화시키는 효과와 보관기간이 길어집니다.

• 행주: 발효액 종이컵 반잔을 넣고 3~4시간 담가 두면삶은 것처럼 깨끗해지고 부패된 냄새가 나지 않습니다.

• 기타: 도마세척, 가스레인지 녹 제거, 가스레인지 후드,싱크대 주변 곰팡이 제거에 사용하면 됩니다.
 
▶ 세탁할 때

• 세탁기에 EM 발효액 종이컵 반잔(약 100cc)을 넣고 2~3시간이나 하룻밤 재워 두었다가 평소에 넣는 세제 양의 절반쯤 넣고 세탁기를 돌리면 삶은 빨래처럼 깨끗합니다.

• 교복, 와이셔츠 목 때는 EM 발효액을 촉촉하게 적셔 10분 두었다가 빨면 깨끗해집니다.

• 신발세탁: 발효액 종이컵 반잔을 희석하여 1시간 담가두었다가 빨면 깨끗해집니다.

• 빨래 말리기: 분무기에 발효액을 페트병 뚜껑으로 1개 넣고 빨래에 골고루 뿌려주면 정전기가 없어집니다.

▶ 목욕할 때

• 목욕: 탕에 물을 받아 발효액 1ℓ를 넣어 사용하면 아토피가 있는 어린이들에게 효과가 있습니다.

• 샤워 : 샤워 후 마지막에 발효액 종이컵 1잔을 희석하여 머리부터 온몸에 끼얹습니다. 물론 닦으실 필요가 없습니다.

• 머리감기 : 샴푸와 발효액을 반씩(1:1)  섞어 사용합니다.

• 머리헹굼 : 발효액 종이컵 반잔을 희석하여 헹구면 머릿결이 부드러워지고 비듬도 없어집니다. 머릿결 복원력이 뛰어납니다.

• 무좀은 발효액,  여드름에는 희석해서 사용하면 효과
 
▶ 화장실에서

화장실 변기에 EM발효액을 100배 희석하여 청소(변기에 때가 잘붙지 않고 악취도 없어짐)
 
▶ 청소 할 때

EM발효액을 10~100배 희석하여 냉장고 청소, 세차,유리닦이, 걸레빨기, 방/거실 청소, 가구 청소, 냄새제거, 신발 냄새도 없애줌. 분무기에 넣어 사용
 
▶ 애완 동물에 사용

• EM 발효액을 음료와 사료에 100배 희석하여 먹임

• 악취가 있을 경우 100배 희석하여 털과 집에 뿌려줌

▶ 가정 정원에서

EM 발효액을 500배 희석하여 물뿌리개에 넣어 사용(화초 등)
 
※ EM 사용시 주의사항

• EM은 음료용이 아닙니다. 어린이의 손이 닿지않는 곳에 보관하세요.

• EM 보관방법은 냉장고에는 절대 안되며, 실온에 보관하세요.

• EM 발효액의 유통기간은 2개월이며, 물에 희석한 발효액은 24시간 이내에 다 사용하시는 것이 좋습니다.

• EM은 미생물로서 합성세제나 화학비료와 같은 즉각적인 효과를 기대할 수 없습니다. 하지만 가정과 텃밭가꾸기에 꾸준히 사용하시면 가족건강과 건강한 먹거리를 생산할 수 있게 도와줍니다.

• 처음으로 EM을 사용할 경우 사용방법이나 환경조건에 따라 효과의 차이가 나타날 수 있습니다. 따라서 처음에는 사용기준을 잘 준수하고, 묽은 농도에서 사용하여 점차적으로 농도를 높이고 사용방법도 확대해 나가는 것이 좋습니다.


** 원액이 아닌 EM발효액은 성남시 해당 주민센터에서 무료 보급중